CÁ DỨA 1 NẮNG THIÊN NHIÊN

Cá dứa 1 nắng tại vựa hải sản Phan Thiết hoàn toàn từ tự nhiên, không chất bảo quản, không hoá chất, không ngâm, thịt cá thơm ngon khi ăn, cá dứa 1 nắng được làm từ cá dứa tươi.

Cách làm khô cá dứa một nắng ngon, giữ nguyên chất dinh dưỡng:

Tất cả mọi người đều nói rằng khô cá dứa một nắng ngon hơn tất cả các loại khô cá khác, thậm chí ngon hơn cả cá dứa tươi. Cá dứa một nắng thơm ngon, hấp dẫn mà còn là đặc sản nức tiếng đặc biệt là cá dứa một nắng Cần Giờ.

Cá dứa được chọn từ những con cá tươi ngon nhất làm sạch sẽ, bỏ ruột, nội tạng rửa sạch ướp với muối, lượng muối sử dụng vừa phải để cá không quá mặn. Sau ướp khoảng 1 giờ đồng hồ, đem cá đã ướp rửa sạch vài lần với nước rồi đem phơi dưới trời nắng to.

Sau khi phơi khoảng 1 giờ thì lật mặt cá, và thực hiện liên tục trong vòng một nắng trong ngày thì thịt cá khô, thớ thịt mịn, dai dai là bắt đầu thu hoạch sản phẩm. Cá dứa một nắng được bảo quản trong tủ đông mới giữ được lâu đồng thời thịt cá vẫn giữ được hương vị tươi nguyên không có mùi hôi. Cá dứa một nắng bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon: Khô cá dứa cơm cháy, khô cá dứa chiên giòn, khô cá dứa kho tộ…

Giá trị dinh dưỡng của cá dứa 1 nắng:

Thịt của cá dứa rất đậm đà và ngậy, ít mỡ, săn chắc và không tanh. Vị ngọt thanh, không độc ăn mềm ngậy nhưng lại không bở và ngấy.
Dinh dưỡng:
– Trong thịt của cá dứa chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe vitamin A, D, E, DHA, Omega 3.
– Giúp bổ huyết, giảm đau nhức, phát triển trí não, chống oxi hóa, ngừa tim mạch,rất bổ dưỡng cho bà bầu…
Lợi ích:
– Chữa tiểu đường, người gầy xanh xao
– Chữa viêm gan mãn tính và vàng da
– Chưa đau nhức xương khớp: Trong cá dứa chứa nhiều vitamin D vô cùng tốt cho xương khớp. Nếu ai mắc chứng bệnh đau nhức xương khớp thì nên ăn cháo cá dứa với gừng và tía tô.
– Chữa suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ và người gầy,…