Hàu điếu

Hàu điếu hay còn được gọi là ốc san hô, là đặc sản của Phú Quý, có bề ngoài xấu xí như những vỏ san hô chết, da xù xì cứng như xi măng. Cho nên những người thợ khi khai thác hàu điếu rất khó khăn, phải dùng dụng cụ đục đá ra, lấy vỏ vác về vì vỏ của nó rất nặng ký. Một điều đặc biệt, hàu điếu không nuôi được, chỉ có ngoài thiên nhiên nên giá của nó có thể thay đổi theo mùa.

Còn một điều bạn chưa biết, để bắt được loài hàu này ngư dân phải lặn xuống biển ở độ sâu khoảng 15m-20m, phải dùng dao nhọn để cậy đá, bê cả tảng đá lên bờ rồi mới bắt đầu khai thác từng con hàu một.

Hàu điếu giá bao nhiêu tiền 1 kg

Hiện trên thị trường có nhiều địa điểm bán hàu điếu, tại vựa hải sản Phan Thiết, hàu điếu có nguồn gốc tại đảo Phú Quý, được các ngư dân trong vùng đi lặn dùng dao nhọn để cậy đá, bê cả tảng đá lên bờ rồi mới khai thác từng con hàu điếu, quy trình rất cực nhọc và gian nan, hàu điếu sau đó được làm sạch, cấp đông quy trình chuẩn giúp giữ được độ tươi ngon của hàu điếu và đem đến tay khách hàng, tuy vậy nhưng giá cả tại vựa rất phải chăn, được khách hàng mua hàng năm rất nhiều.

Giá trinh dinh dưỡng có trong cồi hàu điếu

Được biết đến có độ ngọt nhạt và giàu giá trị dinh dưỡng món quà từ đại dương. Cồi hàu điếu có hàm lượng protein cao, các khoáng vật bao gồm chất béo, thêm vào ấy là nguồn vitamin dồi dào rất khả quan cho sức khỏe của người tiêu dùng.

• Thịt hàu điếu là 1 thực phẩm rất giàu chất bổ và kích thích tố, đặc biệt là chứa nhiều kẽm. Hàu biển là loại đồng vật giàu kẽm nhất, mỗi 100g hàu chứa đến 47,8mg kẽm.
• Lượng Iod cao gấp 200 lần so với sữa bò và lòng đỏ trứng.
• Trong thịt hàu điếu còn chứa các Acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc thù chỉ có trong sinh vật của biển cả.
• Không chỉ có thế mà Hàu Điếu thích hợp có mọi đối tượng, nhất là trẻ con, người già và các người bệnh mới xuất viện.
• Sử dụng hàu làm cho nguyên liệu trong bữa ăn hằng ngày, giúp cải thiện được hệ tâm thần, tăng cường hệ miễn nhiễm cho cơ thể.
• Hàu Điếu là sản phẩm hơi quý đối có các ai đã tiêu dùng qua rồi thì chắc chắn sẽ ko quên được hương vị của nó.

Cồi hàu điếu làm món gì ngon